Mittlerweile leiden rund 30 Millionen Menschen in Deutschland an Allergien. Auslöser sind meist Pollen von Gräsern oder Bäumen, die Heuschnupfen und allergische Reaktionen, wie Anschwellen der Schleimhäute, Bindehautentzündungen und Kopfschmerzen auslösen.
Aber auch Lebensmittelallergien und krankhafte Überempfindlichkeiten gegenüber Insektenstichen, Tierhaaren und Hausstaubmilben machen vielen Menschen zu schaffen. Die schwereren Allergiesymptome äußern sich in Asthma bronchiale bis hin zu allergischen Schockzuständen.
Allergien zählen heutzutage zu den häufigsten chronischen Erkrankungen. Die Entwicklung zu einer regelrechten Volkskrankheit hat sowohl geografische und soziologische als auch genetische Gründe.